おはようございます！！

豊後佐伯ふるさと便です☆

今回は、トコブシの食べ方のご紹介です。

トコブシは、小さなアワビとまで言われるほどに美味しい、いわば小さな高級品ですね☆

そんなトコブシの美味しい食べ方を今回はご紹介しようと思います。

これまた私のような者では失礼だと思いまして、

今回も他の方が紹介してくれている動画をここで紹介いたします。

もう、見ているだけで本当に美味しそうな・・・

まずはお煮つけ編

続いてお刺身編になります

私の地元の蒲江では、主に煮つけで食べるため、刺身の仕方などは知らず大変勉強になりました☆

この動画をみて、私もトコブシの刺身を作ってみたのですけれど。。。

まぁ、品の綺麗さはともかくとして、

素材が良いので、味だけは最高でした（笑

では、次回もお楽しみに☆